UCHUVA

Physalis peruviana

La uchuva es fuente de vitamina A, B y C, fibra, potasio, fósforo, hierro y zinc, según datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos El consumo de 100 gramos de esta fruta aporta 53 kcal de energía, 11 2 g de carbohidratos, 0 7 g de grasa, 1 9 g de proteína así como vitaminas y minerales al organismo Otra de los aportes que se contemplan de este fruto es un posible efecto hipoglicemiante, con relación a una de las enfermedades más comunes como la diabetes. Otros nombres uvilla, guchuva vejigón, topetorope aguaymanto, alquequenje, topo topo, capulí, poga poga tomate silvestre, tomatillo, “cape gooseberry ’’(en inglés), judaskirsche en Alemania y coqueret du perou en Francia